Receptes senzilles (Residència de Campdevànol)

 

En motiu de la celebració de la Diada de Sant Jordi, festa de la rosa i el llibre, volem obsequiar-vos amb un petit, però alhora molt gran recull de receptes que ens han transmès algunes de les persones de la nostra residència i centre de dia. N'és només una representació, una mostra de la gran saviesa i experiència que hi ha en cada persona d'edat.

 

La cuina catalana ha estat sempre molt rica, tant per la varietat d'ingredients, com per el procés d'elaboració. D'aquells plats deliciosos que feien les nostres àvies, les nostres mares, encara en recordem les olors, les textures, la taula plena de rialles i xarrameca. És grat fer memòria i reviure moments agradables. La cuina sempre ha estat l'eix central en totes les celebracions, i per això us n'oferim un trosset. Desitgem que en gaudiu, i agraïm a totes les persones que han fet possible aquest projecte la seva dedicació.

 

Equip de la Residència i Centre de Dia de Campdevànol - Abril 2011.